法国西点大学有哪些
以下是一些法国著名的西点学校:
法国蓝带厨艺学院:
成立于1895年,位于巴黎,是世界上第一所西餐与西点人才专业培训学校。蓝带在20多个国家拥有40多所学校,培养来自70多个不同国家的学生,是规模最大的西餐料理与甜点烘焙职业培训学校。蓝带勋章为西餐与西点专业最高荣誉奖励,教师多数都是蓝带勋章的获得者。
葛雷高-费朗迪学院:
成立于1920年,位于巴黎,号称“甜点界的哈佛”。该学院的专业分为三大类:艺术范畴类、餐饮和特设餐饮高级人才培训班。餐饮专业非常出名,培养了一大批优秀的厨师和糕点师。
Oliver Bajard:
位于法国佩皮尼昂。
Le Notre:
也位于巴黎。
Ferrandi:
位于巴黎,非常有名。
保罗·博古斯酒店与厨艺学院:
位于法国里昂市,由法国著名厨师保罗·博古斯建立于1990年。
这些学校各有特色,可以根据个人需求、地点、学费等因素进行选择。
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